Сегодня у нас в меню только гарнир. Тем не менее стоит отметить, что блюдо это вполне самодостаточно и может быть прекрасно употреблено вместе с огурчиком-помидорчиком.

Казалось бы что может быть проще запеченой картошки, тем не менее попытавшись запечь ее неделю назад в фольге была приятно удивлена результатом, после чего эксперимент захотелось повторить.

Итак, нам понадобится:
- Молодая, крупная картошка, без трещин, глазков и прочих неприятностей.
- Укроп
- Сливочное масло (причем желательно использовать именно масло, а не смесь жиров) - около 15 г на 1 крупную картофелину
- Чеснок - по зубчику на каждую картофелину
- Приправы на ваш вкус (у меня - Чили смесь от Санта-Марии)

Масло заранее достаем из холодильника, чтобы стало мягким. Картофель тщательно моем щеткой, при этом желательно не повредить кожицу. Укроп и чеснок мелко рубим.

Укроп, чеснок и приправы смешиваем с маслом до получения однородной массы.

Ну, и полученной массой обмазываем картофель со всех сторон. После чего заворачиваем его в фольгу и отправляем в духовку.

Готовится при температуре 210С около 75мин. Впрочем время готовки дело персональное, я люблю когда картофель как следует пропечется и размягчится внутри. Если картофель помельче, то может хватить и 40мин.

Достаем картошечку из духовки, режем пополам и поливаем маслицем, которое осталось в фольге.

Несколько замечаний - мы употребляю очень мало соли, поэтому нам хватило того, что было в приправе, большинству же этого будет мало. Хотя посолить можно и после выпечки. 

Последний раз это дело употреблялось под дымную селедочку с маринованым белым луком. Вкус - божественный!